サロマ湖 1700円 豊中麺哲の今年最初の限定です。サロマ湖です。やったー。 サロマ湖産ホタテの玉冷（ホタテ貝柱の冷凍）を使用しています。 活けの生とは違った食感と甘みはたまりません。 しかしながら、昨年に引き続き価格が高騰しています。 平日限定（水～金）で1日10食ぐらい…
麺野郎店長の「おまかせ」です。NSPちゃんぽん風です。 野菜とお肉と魚介、いろいろ入ってます。 さっぱり鶏ベースの出汁とラードを乳化させて、白濁感を出したちゃんぽん風なラーメンです。 ポヤっとしそうなところを九条ネギの香りが引き締めてとてもよい感じです。 店長に「おまかせでき…
温かい山 1300円（200g） 今年最初の限定メニューです。温かい山が始まりました。（温かい大山は400gで1500円です） 店主の実家からの栽培自然薯を使ってます。 芋と和出汁の渾然一体が楽しいです。麺もまたよいものができてます。 あまり多くは仕込めないため、売り切れの場…
麻辣担々つけ麺 1300円（300ｇ） （画像は試作時のため、麺が200gほどです） すごい寒い日が続きますね。 そんな時は、ピリ辛のつけ麺はいかがでしょうか。 トロトロに炊いたパーコーがはいっています。 辛みのきいたゴマ風味の肉みそがたまりません。 数量の限定はありませ…
替え玉 100円（150g） 当店の替え玉は麺だけではなく、肉のヘタが入っていることがあります。 お出しする際には、画像のようにはなっていないので、あるかないかお楽しみです。 食いしん坊の店主いわく、だいたい入っているようです。 もちろん、豊中でもやってます！ …
牡蠣と煮若布の塩つけ麺 1400円（300g） 昨年から引き続き人気の「牡蠣と煮若布の塩つけ麺」です。 通常のつけ麺はスープ割をしますが、 こちらのおすすめはごはん割り。（白ごはん200円） 牡蠣のだしを最後まで楽しめます。すっごくおなかいっぱいになりますが・・・。 &nb…
