昨日で本年度の営業を終了いたしました。 多くのお客様にお越しいただきありがとうございました。 来年もがんばってまいります。よろしくおねがいします。 良いお年をお迎えください。…
年越し淡海蒸篭 1,200円（200ｇ又は300g） ★増量 100ｇ毎に100円 豊中麺哲恒例の「年越し淡海蒸篭」です。 本日より3日間、品切れのないようにがんばります。 今年は29日の土曜日が最終営業になります。29日は昼も夜も蒸篭やりますよ！ 今日から、とても冷え込みますのでお気をつ…
近江黒鶏蒸篭風つけ麺 1300円～（300g～） 年末風物詩の蒸篭風です。 今年は最近安定して入っている「近江黒鶏」（おうみこっけい）を使用しました。 「オーストラロープ」と言うオーストラリア原産の黒い鶏に、 在来種のロードアイランドレッドを掛け合わせた銘柄鶏です。 銘柄鶏とは言うものの、…
和牛スジ入り蒸篭風つけ麺 1,300円～（300g～） （画像は試作のため200g） 本年は和牛のスジ肉をやらこく炊きました。 麺は国産玄麦８割 プライムハード粉２割で打った専用麺で、 鋭角菱形に切り出した、大阪麺哲の蒸篭風と共通の麺です。 「蒸篭風」の意味ですが、もともと和蕎麦の「鴨蒸篭…
年末年始の営業のお知らせです。 24日、25日は各店舗で通常とは変則になっております。 豊中麺哲・大阪麺哲・麺野郎は年内29日（土）までの営業です。 新年は3日（木）より通常の営業です。 坊也哲は27日（木）までです。新年は4日（金）からの営業です。 よろしくお願いします。 …
忘年会にご利用いただくお客様が多くいらしていただいております。 ありがとうございます。 おいしいお鮨やおつまみもがんばって取り揃えてます。 握りはヒラスズキとウマズラハギ、小鉢は生シラスです。 …
