豆腐の冷し 1,100円（土日昼のみ） 豊中の土日昼限定献立は豆腐がテーマです。 自家製厚揚げの揚げ浸し、木綿豆腐を水無月切った煮込み、 おからで作ったハンバーグに、少し珍しい『汲み上げ湯葉』をトッピングしました。 さらに、そぼろ餡をかけて、さわやかで濃厚な夏の味に仕上げました。 今週末の…
鯵箱 200円 豊中麺哲で人気商品の鯵の押鮨です。 良い丸鯵がタイミングよく入ったときは、たくさん仕込んで急速冷凍します。 平日のみで、海や河岸の様子により品切れの場合もあります。 豚マヨ丼などもよいですが、ラーメンのおともにいかがですか？ ※テイクアウトはやっていません。 &nbs…
飛魚塩 1100円 豊中の土日昼限定の塩です。 天火干にした飛魚（あご）をオーブンで加熱して旨みを増幅させたスープです。 麺は定番の１８番です。 豊中ならではの仕上がりです！ …
なま玉子ごはん 300円 名古屋コーチンのたまごです。 たまご専用の名古屋コーチンを育てている農家さんからの直送です。 卵黄の味の迫力に白身の弾力がすばらしいです。 豊中麺哲限定でお出ししている半熟煮玉子（100円）も名古屋コーチンですよ。※味玉ではありません。 本家豊中ならではの仕事をし…
サロマ湖 1700円 豊中麺哲の今年最初の限定です。サロマ湖です。やったー。 サロマ湖産ホタテの玉冷（ホタテ貝柱の冷凍）を使用しています。 活けの生とは違った食感と甘みはたまりません。 しかしながら、昨年に引き続き価格が高騰しています。 平日限定（水～金）で1日10食ぐらい…
替え玉 100円（150g） 当店の替え玉は麺だけではなく、肉のヘタが入っていることがあります。 お出しする際には、画像のようにはなっていないので、あるかないかお楽しみです。 食いしん坊の店主いわく、だいたい入っているようです。 もちろん、豊中でもやってます！ …
