手打キシコロ風　インドマグロの冷し2020　1500円
（土日限定献立）

くいしんぼう店主の食べたいものをどっさり乗せた
インドマグロの冷し2020です。

麺は包丁切りで麺哲史上一番の幅広です。
例えようがない食感で旨さと風味が押し寄せます。
不思議な笑いがこみあげてくるおいしさです。
キンキンでないやさしい冷え方がまた絶妙で箸がとまりません。

勝田店長が一つ一つ丹精込めて仕込んだ色とりどりの具が絶品です。
マグロの身は色鮮やかに『麺哲の仕事』を施しています。
ジュレの仕上がりも抜群でとてもよく合います。
真ん中のフリットは、なんとインドマグロのアゴ肉をレア仕上げ。
試食の際、パクっとひとくちでいただき最高の口福（こうふく）でした！
昨年の冷しを超える、極上の冷し麺をご堪能ください。

土日限定の献立です。当日売切れの場合もございます。

また、予約なども受け付けてはおりませんのでご了承ください。