真鯛の塩 1500円(時価の場合もあります) おまかせです。 つけ麺で好評中の真鯛を塩ラーメンにしてもらいました。 愛媛宇和島の真鯛です。 出汁は真鯛の中骨と頭、昆布。(鶏や豚は出汁には使ってません) 鶏肉は近江黒鶏をスープでさっとしゃぶしゃぶに。 麺は通常の細い麺で抜群のおいしさです。…
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