豊中麺哲は統括監修・庄司が研究し辿りついた「世界最高のラーメン」ですが、
大阪麺哲は「真の大阪の味」を目指して完成したラーメン店です。
「上方の味は昆布の味」と言われて来た通り、大阪の水は昆布出汁が良く出ます。
豊中よりもシャープな22番細麺とし、丸鶏 ガラ 昆布 鰹、鯖のスープになっております。


大阪麺哲 外観

大阪麺哲外観

醤油雲呑(ワンタン)

大阪麺哲醤油ワンタン

豚マヨ丼

麺哲開店当初からの人気メニューです
大阪麺哲では少し甘めの味付です

名古屋コーチンの卵で作った自家製マヨネーズを使用してます


大阪麺哲 店内

大阪麺哲店内

大阪麺哲メニュー

醤油  900円
肉醤油 1200円
醤油雲吞 1150円
肉醤油雲吞 1450円
各 塩味変更 100円増し

ご飯 200円
豚マヨ丼500円

瓶ビール 600円
男梅ソーダ 300円
ノンアルコールビール 400円


大阪麺哲 Facebook

大阪麺哲

〒530-0057
大阪府大阪市北区曾根崎2丁目10−27
TEL 06-6232-8459
営業時間 火曜~金曜 11:30~14:30 17:30~22:00(当面の間月曜日は休みます)
     土・日   11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 年末年始  (臨時休業の場合はHP・FBでお知らせします)